RECAP NGÀY 03 – TỔNG KẾT LỚP HỌC “TỪ VƯỜN TRÀ ĐẾN CHÉN TRÀ” – KHÓA 02

 TỔNG KẾT LỚP HỌC “TỪ VƯỜN TRÀ ĐẾN CHÉN TRÀ” – KHÓA 02

Ba ngày thực hành tại Bảo Lộc khép lại bằng buổi tổng kết chương trình “Từ Vườn Trà Đến Chén Trà” Khóa 02, nơi học viên cùng nhìn lại hành trình từ những kiến thức đã học đến những trải nghiệm đã trực tiếp thực hiện. Trong suốt ba ngày, học viên lần lượt đi qua các bước của quá trình làm trà: từ vùng nguyên liệu, thu hái, chế biến đến đánh giá cảm quan thành phẩm.

Không gian buổi tổng kết “Từ vườn trà đến chén trà” – khóa 02

TỪ VƯỜN TRÀ ĐẾN XƯỞNG CHẾ BIẾN

Hành trình thực hành bắt đầu tại vùng trà. Học viên trực tiếp quan sát cây trà, lựa chọn và thu hái nguyên liệu, nhận biết những yếu tố có thể ảnh hưởng đến quá trình chế biến. Từ những nguyên liệu vừa thu hái, học viên tiếp tục thực hành tại xưởng với nhiều dòng trà khác nhau. Qua từng công đoạn, những kiến thức đã được học trực tuyến về nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và sự biến đổi của lá trà được đưa vào điều kiện thực tế.

Khoảnh khắc đáng chú ý tại sự kiện tổng kết

Điểm quan trọng của phần thực hành là học viên được trực tiếp quan sát và làm việc với nguyên liệu, thay vì chỉ tiếp cận quy trình qua lý thuyết. Mỗi mẻ trà trở thành một cơ hội để nhìn lại sự thay đổi của nguyên liệu và cách những quyết định trong quá trình chế biến tác động đến thành phẩm.

TỪ CHẾ BIẾN ĐẾN ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN

Sau khi hoàn thiện các mẻ trà, học viên tiếp tục thực hành đánh giá cảm quan. Thông qua Sắc – Hương – Hình – Vị, học viên quan sát ngoại hình, màu nước, hương thơm, vị, thể chất và hậu vị của trà. Từ đó, những kiến thức về tiêu chí cảm quan được kết nối trực tiếp với sản phẩm do chính mình thực hành. Đây cũng là bước giúp học viên nhìn lại toàn bộ quá trình: nguyên liệu ban đầu như thế nào, đã được xử lý ra sao và kết quả cuối cùng thể hiện điều gì.

Thành phẩm trà của học viên làm

🎓 KHÉP LẠI MỘT LỚP HỌC, MỞ RA MỘT HÀNH TRÌNH

Mỗi học viên đến với chương trình với một mục tiêu và câu hỏi riêng. Có người muốn hiểu sâu hơn về cây trà và nguyên liệu, có người quan tâm đến kỹ thuật chế biến, cũng có người muốn tìm hiểu thêm về nghề trà và định hướng của mình trong lĩnh vực này. Ba ngày thực hành không thể thay thế toàn bộ quá trình học và tích lũy kinh nghiệm, nhưng là cơ hội để những kiến thức đã học được đặt vào thực tế, được trực tiếp làm, quan sát và kiểm chứng.

Từ một búp trà trên cây đến một chén trà hoàn thiện là cả một quá trình liên kết giữa nguyên liệu, kỹ thuật, con người và kinh nghiệm. Khi trực tiếp trải qua từng công đoạn, học viên có thêm một góc nhìn cụ thể hơn về nghề trà và những yêu cầu của người làm trà. Học viện Trà Trí Việt chân thành cảm ơn các anh/chị học viên Khóa 02 đã dành thời gian, sự nghiêm túc và nhiệt huyết để đồng hành cùng chương trình trong suốt hành trình vừa qua. Ba ngày thực hành khép lại, nhưng những kiến thức, trải nghiệm và câu hỏi có được trong quá trình học sẽ tiếp tục là nền tảng để mỗi học viên bước tiếp trên hành trình của mình với trà.

Học viện Trà Trí Việt chân thành cảm ơn các anh/chị học viên Khóa 02 đã dành thời gian, sự nghiêm túc và nhiệt huyết để đồng hành cùng chương trình trong suốt hành trình vừa qua. Ba ngày thực hành khép lại, nhưng hành trình với trà vẫn còn tiếp tục. Học viện Trà Trí Việt cam kết sẽ luôn đồng hành cùng anh/chị trên chặng đường phía trước, từ việc tiếp tục học hỏi, thực hành đến những định hướng và trải nghiệm mới trong lĩnh vực trà. Hy vọng những kiến thức, trải nghiệm và sự kết nối có được từ khóa học sẽ trở thành nền tảng để mỗi anh/chị tiếp tục khám phá, hiểu sâu hơn và gắn bó lâu dài với trà.

Học Viện Trà Trí Việt

Gieo mầm tri thức – Nuôi dưỡng nhân cách – Kiến tạo tương lai

Hotline: 0901378364 — 02633 509 239

280B Lý Thường Kiệt, Lộc Phát, Bảo Lộc, Lâm Đồng

86/27 Trần Thái Tông, P. Tân Sơn, TP.HCM
#tongket #hocvientra #trivieacademy #tongket #thuchanh #tuvuontradenchentra #khoa02 #tra #yeutra #sanphamtra