Cùng chuyên mục
[𝗪𝗢𝗥𝗞𝗦𝗛𝗢𝗣] GIẢI MÃ CÔNG THỨC MÙA HÈ – KHOA HỌC CHIẾT XUẤT TRÀ
[𝗪𝗢𝗥𝗞𝗦𝗛𝗢𝗣] GIẢI MÃ CÔNG THỨC MÙA HÈ – KHOA HỌC CHIẾT XUẤT TRÀ Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao cùng một loại trà, nhưng thay đổi nhiệt độ hay áp suất trích ly lại cho ra một dải hương vị hoàn toàn khác biệt? Giữa thị trường đồ uống đang thay đổi từng […]
CHÈ VIỆT CĂN BỆNH TRĂM NĂM
Nghịch lý của ngành chè: Thế giới không thiếu chè, nhưng đang thiếu chè ngon đúng nghĩa, những sản phẩm được làm tử tế, có bản sắc, có thể truy nguyên và xứng đáng để trân trọng. Ở Việt Nam, nghịch lý hiện rõ, người bán than khó tìm chè đạt chất lượng, nhà sản […]
Ngành Chè Việt Nam
Ngành chè Việt Nam đang đứng trong một nghịch lý cấu trúc: sản lượng thuộc nhóm cao của thế giới nhưng giá trị gia tăng trên mỗi kilogram lại ở mức thấp; diện tích lớn nhưng sức mạnh thương hiệu yếu; tham gia sâu vào chuỗi cung ứng toàn cầu nhưng vị thế đàm phán […]
SỰ KIỆN TRÀ ĐÀM #7: TRÀ VÀ ĐỜI SỐNG
TRÀ ĐÀM #7: TRÀ VÀ ĐỜI SỐNG – LỜI MỜI TỪ MỘT CHÉN TRÀ Trà Không Chỉ Là Lá – Trà Là Đời Sống Một chén trà nhỏ, tưởng chừng giản đơn, nhưng ẩn chứa cả hơi thở nhân sinh. Đắng – chát – ngọt – hậu vị…cũng là bóng dáng của mỗi chúng […]